El establecimiento ganadero donde se encuentra el Coto El Acecho se denomina "La Dulce", donde nuestra empresa familiar desde hace 38 años se dedica como actividad principal a la cría de ganado vacuno.
La actividad se desarrolla sobre una superficie de 15.000 hectáreas de pastizales naturales y algunas praderas con especies implantadas (alfalfa, verdeos invernales) para mejorar la carga animal por hectárea.

El ganado en producción es de raza Aberdeen Angus negro, sobre el cual se realiza inseminación artificial y servicios de monta natural. La incorporación del planteo de inseminación se usa para mejoramiento genético y por ende mejora la producción de carne por hectárea.
Como la alimentación es totalmente a pasto natural, se produce un animal de carne orgánica. Así nuestra empresa es proveedora de terneros certificados como carne orgánica para exportación global.

En el establecimiento se realizan todas las actividades sanitarias y de castración, en primavera y otoño, siendo esta época la de mayor actividad para la organización de los rodeos para su servicio y en el otoño especialmente su selección para la gestación. También existe un rodeo de ovinos en producción, los que proveen de carne de cordero para personal y visitantes al coto.
Todo el trabajo con el ganado se realiza de a caballo, contando con una tropilla de yeguarizos mansos y otros en amanse, tarea llevada a cabo por personal dedicado a esa actividad.

Nuestra empresa ofrece a cazadores y acompañantes servicios de turismo rural y ecoturismo, integrando al visitante en la vida de campo en Argentina, disfrutando así de la magia de nuestro ambiente natural y virgen.